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    Livre de la Bibliothèque
    "Guide des produits du terroir"

    livre
    Vu 2044 fois      
    Auteur: BARDINET & CORPART 
    Titre: Guide des produits du terroir 
    Sous titre: 1000 producteurs & leurs points de vente 
    Type: Guide 
    Genre: Alimentation 
    Thème: Produits du terroir 
    Pour: Adulte 
    Langue: Français 
    Date de parution: 05-03-1997 
    Pays d'Origine: France 
    Édition: SEUIL 
    Collection: Guides Pratiques 
    Nbr de pages: 398 
    ISBN: 2.02.028922.9 / 978-2020289221 
    Nombre exempl.:
    Prix d'achat (): 4.50 
    Résumé:
    Le goût de l'authenticité, la recherche de la qualité et du meilleur prix guident de plus en plus les consommateurs, mais les produits surabondent et il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Signe des temps, les produits du terroir voyagent et se retrouvent dans les rayons des grandes surfaces.
    Déroulant un gigantesque menu, des entrées aux desserts, ce Guide explore les richesses connues ou inconnues des terroirs français. Il indique o' et comment sont confectionnées ces merveilles de la tradition, o' et à quel prix on peut les acquérir.
    -Un label " Excellence terroir " signale les meilleurs produits. Deux index, l'un par lieu de production, l'autre par point de vente (grandes surfaces, chaînes de magasin), permettent au lecteur de savoir rapidement ce qu'il peut trouver près de chez lui.
    Bernard Bardinet et Pascal Corpart ont parcouru la France, testé des centaines de produits, rencontré les producteurs pour composer ce Guide, qui offre une véritable promenade gastronomique à travers les terroirs.
     
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