Dossier: "Pâtisserie et Vidéo" Lorraine posté par Patrick le 27-11-2012
La préparation de la quiche Lorraine
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Introduction: Préparation de la quiche LorraineUne recette simple à la portée de tous. Il suffit de regarder la vidéo et de faire la même chose. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BON D´éCONOMAT QUICHE 6 PERSONNES | |||
| Désignation | Unité | Quantité | |
| CRéMERIE | OEUFS | PIèCE | 4 à 6 |
| CRèME FRAÎCHE ENTIèRE | L | 1/2 | |
| LAIT ENTIER | L | 1/2 | |
| GRUYèRE RâPé | g | 100 | |
| éPICERIE | Sel fin | Pour mémoire | |
| Poivre blanc | Pour mémoire | ||
| Muscade | Pour mémoire | ||
| LARDONS FUMéS | g | 200 | |
| JAMBON BLANC | g | 100 | |
| COGNAC (facultatif) | Cuillère à soupe | 1 | |
LIENS UTILES :
PâTE BRISéE (video)
PâTE BRISéE (recette)
FONçAGE D´UNE TARTELETTE
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