Texte alternatif si aucune image   Votre
PUB.
Ici
 
  Créer un compte Membre gratuit 15 visiteur(s) et 0 membre(s) en ligne.  
 
 
 
 
Nouveautés du site
 
 
 
 
Faire un don
 
 
 
 
Menu principal

JOURNAUX:
Tous les articles
Cochon
Boeuf
Article à soumettre

du site
Annonces classées
Collections
Dessin
Dossiers Gastronomie
Evénements
Forums
Humour
Fromage
Lexique Fromage
Lexique Gastronomie
Livres
Recettes de cuisine
Valeurs énergétiques

services
Carte du site
Abonnements.
Apprendre l'espagnol
Cart.Post.
Faire un don.
Jeux
Liens amis
Liens Web
Membres inscrits
Livre d'or
Proverbes-citations
Quizz
Recommander
Saints du jour
Téléchargements
T.V.
 
 
 
 
Informations
 
 
 
 
Activité du Site
41   annonces
65   fich.collect.
407   art. News
79   fich.Dessin
135   fich.humour
182   cart.postal.
176   fich.livre or
5   forums
1   liens Amis
35   liens web
26   livres
15201   membres
791   prov.citat.
94   quizz
3   réalisations
9583   Saints
5   télécharg.

Top 10
 
 
 
 
Membres
Bonjour, Anonyme
Pseudo :
Mot de Passe:
Perdu Inscription

Membre(s):
Aujourd'hui : 1
Hier : 3
Total : 15201

Actuellement :
Visiteur(s) : 15
Membre(s) : 0
Total :15

Administration
 
 
 
 
Forums Infos
Saucisse de .. (0)
Mettwurst ou.. (5)
Chambre d'af.. (21)
Sterilisatio.. (10)
Texture terr.. (1)
Saucisson a .. (13)
Quelques new.. (0)
 
 
 
 
Ephémérides
Nous fêtons:
  - St Marc
C'est la fête à:
  - Mpolmpol
  - Shivan0910
  - Duperrier
  - Marco76
  - Loucherbem
  - Marco
  - Cuocram
  - Marcalb34
  - Mark
  - Twouik
  - Marc
  - Lapoudre
  - Mjadouin
  - Jadomign
  - Jmr73
  - Rstcook
  - Bale
  - Blaireau04
  - Myrebecca
  - Jmm
  - Pavarco
  - Cococantal
  - Mdiac
  - Marcj34
  - La petite
  - Lebidouilleur
  - Lavan14
  - Santangin
  - Begouxien
  - Marcus
  - Markmicallef
  - Papyrus56
  - Colibris
  - Sagittaire63
  - Cococantal15
  - Marcraf
  - Flach
  - Oppermarc
  - Penhard
  - Jm70
  - Caco
  - Gaumais
  - Doguebordeaux
  - Cocopolo
  - Cavanello
  - Adast
  - Galetouse
  - Jmbb
  - Major3m
  - Cagou
  - Marcserge
  - Ernesteron
  - Je.vaissiere
  - Baracumarc
  - Marco28210
  - Turbo
  - Eliot59
  - Manss31
  - Paillo
  - Tapirtin
  - Marcosm
  - Moko
  - Doomdoom
  - Jnmstern
  - Kctet
  - Marc65
  - Gasemi
  - Madomaho
  - Marcianne
  - Jmc1966
  - Marccourcelle
  - Marc68
  - Rocassienne
  - Biojura
  - Jmc38
  - Mairedebu
  - Gege0518
  - Jmarc
  - Jcaudron
  - Jm1959
  - Blaireau1404
  - Ephebopus
  - Nadiamarcopolo
  - Jmbraud
  - Anvj74
  - Pisdek
  - Marc24560
  - Acacias
  - Romugo
  - Doris
  - Emege
  - Marcgold
  - Marcianne44
  - Marc03
  - Mamarc
  - Petitrat
  - Robin
  - Jimjim
  - Marielenormand
  - Jeanmarc
  - Rami11
  - Catenemo
  - Marc2011
  - Langerebel
  - Jeanmarc33
  - Titeuf718
  - Marcb1
  - Marc83
  - Dupleix
  - Oceane
  - Malinois21
  - Aleajactaes
  - Marco64
  - Cramyarel
  - Marco75006
  - Hd03
  - Jmdco
  - Ioggis
  - Nounours02100
  - Jmarc1953
  - Labastide
  - Bidochon34800
  - Jeanmarc1961
  - Jumbeau89
  - Dpjm
  - Tourtier
  - Jpont
  - Porcella17
  - Mafa1961
  - Jeanmarcf
  - Groslapin12
  - Tutu89
  - Boubouch
  - Vttbaryton
  - Marclvm
  - Jeantrecote
  - Marcoux
  - Marc27
  - Toto3306
  - Marctabar
C'est l'anniv. à:
  - Antoine87
  - Jeremy84
  - Danton
  - Danton 80
  - Micro250454
  - Zaurras
  - Gef79
  - Krys02
  - Michelot.kevin
  - Lionel verstraelen
  - Phiphi
  - Renard
  - Clau
  - Rantanplan
  - Duckto
  - Gosselin
  - Loka49
  - Bario
  - Natbois
  - Ramonchaud
  - Jlepape01
  - Mulan
  - Julien2686
  - Yetti
  - Varine
  - Jplepape
  - Nico54
  - Thierry79290
  - Etpardi
  - Boubouch
  - Bigdill
  - Titimail
  • Proverbe, citation
  • Naiss.Evenem.
  • Météo
  • Prog. TV
  •  
     

    Vidéo: "decoupe du veau"

    Introduction

     

    La découpe du veau

    Par Mickael CONSTANTIN

    Cette vidéo est conçue pour vous aider à mieux comprendre la technique pour découper le veau.
    Séparation des différents morceaux

    Superbe démonstration réalisée par un formateur pour une section de BP dans les meilleures conditions d'hygiène dans un laboratoire aux normes Européennes.

    Egalement disponible sur ce site les cours sur le boeuf et le veau. Vous pouvez télécharger gratuitement les fichiers .pdf

    Accès direct dossiers .pdf

    LES RACES DE VEAU
    Étapes de traçabilité des Bovins

     


     

     
    Agrandir 100x75

    (4 comment.
    Score: 2,00)

    La découpe du veau 1ère partie

    Par Mickael CONSTANTIN

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     

     
    Agrandir 100x75

    (1 comment.
    Score: 3,00)

    La découpe du veau 2ème partie

    Par Mickael CONSTANTIN

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     

     
    Agrandir 100x75

    (2 comment.
    Score: 0,00)

    La découpe du veau 3ème partie

    Par Mickael CONSTANTIN

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     

     
    Agrandir 100x75


    Coupe du Jarret pour l?Osso-Bucco

    Par Mickael CONSTANTIN

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     

     
    Agrandir 100x75


    Préparation de l?épaule désossage en coulant l?humérus

    Démonstration par un élève BP 1ère Année

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     

     
    Agrandir 100x75


    Préparation de la cuisse

    Démonstration par un élève BP 1ère Année

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     

     
    Agrandir 100x75


    Coupe des côtes

    Par Mickael CONSTANTIN

      
    Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire

     


    Tous les dossiers    Diaporama

     

     
     
    Publicité
     
     
     
     
    Vidéos du site

    Toutes les vidéos
     
     
     
     
     
    Tous les Logos et Marques sont déposés, les commentaires sont sous la responsabilité de ceux qui les ont publiés.
    Contact Objectifs Infos légales Réalisations Favori
    Tous droits réservés © - Enregistrement, reproduction et copie interdits - NPDS