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    Recette: "gnocchis a la parisienne"

    Introduction

    Gnocchis à la Parisienne

    Consultez la fiche Gnocchis à la Parisienne

    téléchargez le fichier.pdf gratuitement.

    http://www.cote.azur.fr/recette_gnocchis-nicois_66.htm http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/categorie/447/1/gnocchis.shtml http://www.marmiton.org/recettes/recette_intermediaire.cfm?inter_id=88 http://www.aufeminin.com/w/recette/r2390/gnocchis-a-la-romaine.html

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    Remplir proprement la poche  
     

     
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    Eviter de souiller l'extérieur de la poche pour une meilleure prise en main 
     

     
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    Pocher les gnocchis dans de l'eau salée à 80°C 
     

     
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    Pochage des gnocchis lunchs  
     

     
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    Refroidir à l'eau fraîche puis égoutter. 
     

     
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    Egoutter sur du papier absorbant  
     

     
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    Garnir les fonds de tarte  
     

     
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    Ajouter la sauce Mornay  
     

     
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    Ou de la sauce béchamel.  
     

     
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    Couvrir de gruyère râpé  
     


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