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    5 fiches "H"

    Fiches 1 à 5 sur 5 
     H
    TitreContenuDétails

    H
    Lexique
    France
    Fiche de Resus Posté le 19-02-2007
    Incorporer, mettre un liquide dans un substance solide pour les mélanger, les assembler
     

    H
    Lexique
    France
    Fiche de Resus Posté le 19-02-2007
    1 - Donner des formes et des présentations particulières à des citrons, des oranges, des légumes 2 - Décorer avec différentes figurines ou ornements des plats cuisinés.
     

    H
    Lexique
    France
    Fiche de Resus Posté le 19-02-2007
    Réduire en petits morceaux à l'aide d'un couteau ou d'un robot électrique.
     

    H
    Lexique
    France
    Fiche de Resus Posté le 19-02-2007
    (système d'analyse des dangers et de maîtrise des points critiques) Démarche responsable de la maîtrise des risques relatifs à l'hygiène.
     

    H
    Lexique
    France
    Fiche de Resus Posté le 19-02-2007
    1 - Flamber, parer, vider, brider une volailles ou un gibier à plumes 2 - Ebarber, écailler, vider et laver un poisson
     
    Fiches 1 à 5 sur 5 

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