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Catégorie | Origine | Titre de
la fiche | Commentaire | Détails | |
| 594 | Mache | France | Mâche au magret de canard
| Ingrédients pour 2 personnes:
mâche
magret de canard coupé en fines tranches
échalote
herbes
vinaigrette
Préparation:
1 Pour préparer la mâche, la trier, couper l'extrémité des bouquets en prenant garde de ne pas en couper une trop grande proportion pour que les bouquets se tiennent.
2 Lav … Lire plus |  | | 640 | Mache | France | Salade de mâche aux champignons et betteraves
| Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de mâche,
2 betteraves rouges cuites,
200 g de champignons de Paris,
1 c. Ã soupe de vinaigre de framboise,
2 échalotes,
3 c. à soupe d’huile,
sel, poivre
Préparation:
Couper les racines à la base de la mâche. La laver et essorer. Eplucher les betteraves et les couper en … Lire plus | | | 52 | Mâche | France | Salade de mâche
| Ingrédients pour 4 personnes:
1 barquette de mâche (250 g)
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux
1 cuillère à soupe d’huile de noix
3 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 cuillère à soupe de pignons de pin
Dans un saladier, mélanger vigoureusement la moutarde et le vinaigre puis ajo … Lire plus | | | 278 | Mâche | France | Salade de mâche, pomelo et avocat
| Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de mâche (1 barquette),
1 pamplemousse + le jus d’1/2 pamplemousse,
2 avocats,
2 cuillère à soupe de pignons de pin,
4 cuillère à soupe de crème fraîche,
sel, poivre
Rincer la mâche. Peler à vif le pamplemousse. Eplucher les avocats et les couper en dés. Dans un saladier, mélanger la … Lire plus | | |
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