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    Mâche

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    594    Mache   France   Mâche au magret de canard   Ingrédients pour 2 personnes: mâche magret de canard coupé en fines tranches échalote herbes vinaigrette Préparation: 1 Pour préparer la mâche, la trier, couper l'extrémité des bouquets en prenant garde de ne pas en couper une trop grande proportion pour que les bouquets se tiennent. 2 Lav … Lire plus 
    640    Mache   France   Salade de mâche aux champignons et betteraves   Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de mâche, 2 betteraves rouges cuites, 200 g de champignons de Paris, 1 c. à soupe de vinaigre de framboise, 2 échalotes, 3 c. à soupe d’huile, sel, poivre Préparation: Couper les racines à la base de la mâche. La laver et essorer. Eplucher les betteraves et les couper en … Lire plus 
    52    Mâche   France   Salade de mâche   Ingrédients pour 4 personnes: 1 barquette de mâche (250 g) 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux 1 cuillère à soupe d’huile de noix 3 cuillère à soupe d’huile de tournesol 2 cuillère à soupe de pignons de pin Dans un saladier, mélanger vigoureusement la moutarde et le vinaigre puis ajo … Lire plus 
    278    Mâche   France   Salade de mâche, pomelo et avocat   Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de mâche (1 barquette), 1 pamplemousse + le jus d’1/2 pamplemousse, 2 avocats, 2 cuillère à soupe de pignons de pin, 4 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre Rincer la mâche. Peler à vif le pamplemousse. Eplucher les avocats et les couper en dés. Dans un saladier, mélanger la … Lire plus 

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