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Sujet: Fleur sur saucisson

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Fredomm5
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Sujet posté le 02 Mai 2019 10:32 || Fleur sur saucisson
J'ai mis seche mes saucissons, je l'ai gouter il est tres bon mais je n'est jamais eu la fleur sur l'exterieur de la peau .

esque cela est du qui face tros sec dans la cave?

merci
Fredpapa
[Moderateur]
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Messages: 2597
Réponse postée le 05 Mai 2019 06:17 || Fleur sur saucisson
Bonjour,

Bienvenu parmi nous sur le forum Fredomm5 !

Cela arrive parfois quand le lieu de séchage est trop sec, ils sont aussi souvent trop sec en fin se séchage vois même avec une croûte dure autour due au manque d'humidité.

Ça à l'air tout simple de faire du saucisson mais en fait c'est difficile.

Courage pour la prochaine fois, cordialement, Fredpapa.
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