Bonjour
qui as déjà manger du silure ?
mon petit fils en a pêché un de 1,40 m ce week-end il a pris une photo de son trophée et la remis à l´eau
il m´a promis le prochain j´aimerai le fumer pour le manger

Bonjour,

Se serait du gâchis Breton29 !

Des tout petit pourquoi pas et encore...........pas les gros spécimen, pas bon, mieux vaut les laisser grandir pour le plaisir des les attraper.

Il s´est pris un silure albinos de plus de 2 mètres récemment près de chez moi, c´est très rare.

Cordialement, Fredpapa.
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La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont

Bonjour Fredpapa
je pensais fumer le dos comme une anguille pour un essai et l´anguille comme le requin c´est les poissons fumés que j´ai les moins appréciés
merci pour ta réponse