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Sujet: Saucisse a cuire lorraine

 lecochonetleboeuf Recettes Saucisse a cuire lorraine

 Avatar   Sar70[Forcené]
Messages: 348
    
Sujet posté le 27 Nov 2017 16:09 || Saucisse a cuire lorraine
Bonjour a tous je recherche une recette pour fabriquer de la saucisse a cuire lorraine (kochwurst) si quelqu'un en as la recette je suis preneur merci . Cordialement

 Avatar   Fredpapa[Forcené]
Messages: 3047
    
Réponse postée le 28 Nov 2017 05:45 || Sujet: Saucisse a cuire lorraine
Bonjour,

Comment est ta Kochwurst décrit la moi.....petite, grande, salée, fumée, piquante, avec des abats etc......molle, dure.

Je connais une recette Allemande avec des abats et assez piquante.

Merci, cordialement, Fredpapa
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La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont

 Avatar   Sar70[Forcené]
Messages: 348
    
Réponse postée le 28 Nov 2017 15:59 || Sujet: Saucisse a cuire lorraine
Salut Fred c'est une saucisse fumée hachage gros environ 15 cm de long qui ressemble a la saucisse de morteau ci joint une photo de la dite saucisse, désolé mais pas de vue en coupe. On l'utilise avec de la choucroute, de la soupe de haricot, dans la potée.
Capture


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