Bonjour à tous,
Je suis nouvel inscrit sur le site. Je souhaite avoir des renseignements car je voudrais me fabriquer une table à découper pour faire ma charcuterie (env 1m x 2m). Je fais un ou deux cochons par an.
Ma question est en quel matière est ce le mieux pour l'hygiène, l'usure des couteaux... bois, plastique..???
Merci d'avance de vos conseils
Ju

Bonjour,
Bienvenue sur le site et le forum. Je ne vous cacherai pas que le top pour travailler dans de bonnes conditions d'hygiène c'est le plan de travail en inox et pour la partie découpe une planche en polyéthylène.
Tables de découpe, dessus polyéthylène
http://www.sofinor.com/fr/catalog-330-64-78-4-75-268-878-0.html
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Bonjour,

Je vous souhaites la bienvenue sur notre forum Juvernet !

Prenez le temps de bien chercher et soyez sûr de la taille que vous allez choisir, ne jamais prendre trop petit, essayer d'avoir une table comme vous le voulez devant vous afin d'être sur de choisir la bonne taille.

A très bientôt sur le forum, cordialement, Fredpapa.
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