1 Fiches "31-haute-garonne"
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Fiche de Patrick
Posté le 26-08-2011 Dossier: "Cuisine et Vidéo" 31-Haute Garonne
CASSOULET MAISON Selon une recette du pays préparée à ma façon, aucune copie avec le fameux cassoulet de CASTELNAUDARY. Ci-dessous les quantités de produits utiliseés : 24 parts de Cassoulet Désignation Unité Quantité Haricots type coco prêt à cuire Kg 4,5 Carottes nouvelles Kg 0,500 Oignon moyen Pièce 3 Tomates Kg 4 Bouquet garni Quantité suffisante Manchons de canard Pièce 24 Ventrèche fumée Kg 0,250 Ventrèche fraîche K .....  |