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Fiche de Resus Posté le 03-02-2018 Lexique-gastronomique: "Oligo-éléments et Caractéristique"   France
Fer
Rôles: Formation de l´hémoglobine.
Indications : Anémie, hémorragie, grossesse.
Sources alimentaires principales: Abats, moules, fruits secs, cacao.


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