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Charcuterie, boucherie et traiteur
 
 
 
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Valeurs énergétiques: Hollandaise

  Fiche   du 20/09/2005
  Catégorie   Epicerie
  Sous-
Catégorie		   Sauce
  Auteur/pseudo     Resus
  Nom français   Hollandaise
  Valeur énergétique     0 Kilo calories     (analyse pour 100 g de produit)
Glucides   
en g		Glu S  : 1.71  
Lipides   
en g		Lip A  : 62.73  Lip V: 0.05  Ac_gr_sat  : 37.48  Ac_gr_insat  : 18.57  Ac_gr_poly  : 2.18  
Protides   
en g		Pro A  : 3.76  Pro V: 0.22  
Sels minéraux   
en mg		Ca  : 43.95  Cl  : 99.99  Mg  : 17.45  P  : 99.99  K  : 41.64  Na  : 99.99  S  : 40.98  
Oligo-éléments   
en mg		Cu  : 0.10  Fe  : 1.66  I  : 0.06  Mn  : 0.05  Zn  : 0.81  
Vitamines liposolubles   
en mg		A  : 1.96  D  : 0.0018  
Vitamines hydrosolubles   
en mg		B1  : 0.06  B2  : 0.11  B3  : 0.08  B6  : 0.07  B9  : 0.06  
Autres
en mg		Choles  : 99.99  Fib  : 0.18  
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