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Charcuterie, boucherie et traiteur
 
 
 
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Valeurs énergétiques: Jambon frais

  Fiche   du 20/09/2005
  Catégorie   Porc
  Sous-
Catégorie		   Viande
  Auteur/pseudo     Resus
  Nom français   Jambon frais
  Valeur énergétique     330 Kilo calories     (analyse pour 100 g de produit)
Glucides   
en g		Glu S  : 0.70  
Lipides   
en g		Lip: 30.00  Lip A  : 9.30  Ac_gr_sat  : 3.27  Ac_gr_insat  : 4.31  Ac_gr_poly  : 1.07  
Protides   
en g		Pro: 15.00  Pro A  : 20.70  
Sels minéraux   
en mg		Ca  : 10.00  Cl  : 60.00  Mg  : 19.00  P  : 99.99  K  : 99.99  Na  : 99.99  S  : 99.99  
Oligo-éléments   
en mg		Cu  : 0.30  Fe  : 2.00  Mn  : 0.06  
Vitamines liposolubles   
en mg		D  : 0.0003  
Vitamines hydrosolubles   
en mg		B1  : 0.63  B2  : 0.25  B3  : 4.50  B6  : 0.36  B9  : 0.03  
Autres
en mg		Ac_uriq  : 99.99  Choles  : 70.00  
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