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Valeurs énergétiques: Foie de génisse frais

  Fiche   du 20/09/2005
  Catégorie   Veau
  Sous-
Catégorie		   Abat
  Auteur/pseudo     Resus
  Nom français   Foie de génisse frais
  Valeur énergétique     130 Kilo calories     (analyse pour 100 g de produit)
Glucides   
en g		Glu: 3.00  Glu S  : 2.20  
Lipides   
en g		Lip A  : 4.00  Ac_gr_sat  : 1.30  Ac_gr_insat  : 0.60  Ac_gr_poly  : 0.80  
Protides   
en g		Pro A  : 21.10  
Sels minéraux   
en mg		Ca  : 7.00  Mg  : 17.00  P  : 99.99  K  : 99.99  Na  : 96.00  
Oligo-éléments   
en mg		Fe  : 7.20  
Vitamines liposolubles   
en mg		A  : 10.50  
Vitamines hydrosolubles   
en mg		B1  : 0.30  B2  : 2.90  B3  : 14.00  B6  : 0.80  C  : 25.00  
Autres
en mg		Choles  : 99.99  
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