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Charcuterie, boucherie et traiteur
 
 
 
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Valeurs énergétiques: Boudin noir

  Fiche   du 20/09/2005
  Catégorie   Charcuterie
  Sous-
Catégorie		   Boudin
  Auteur/pseudo     Resus
  Nom français   Boudin noir
  Valeur énergétique     291 Kilo calories     (analyse pour 100 g de produit)
Glucides   
en g		Glu: 0.90  Glu S  : 2.70  
Lipides   
en g		Lip: 27.00  Lip A  : 33.30  Ac_gr_sat  : 11.80  Ac_gr_insat  : 15.20  Ac_gr_poly  : 4.00  
Protides   
en g		Pro A  : 16.40  
Sels minéraux   
en mg		Ca  : 54.00  Cl  : 99.99  Mg  : 20.00  P  : 80.00  K  : 99.99  Na  : 99.99  
Oligo-éléments   
en mg		Fe  : 14.00  
Vitamines liposolubles   
en mg
Vitamines hydrosolubles   
en mg		B1  : 0.08  B2  : 0.10  B3  : 3.00  B6  : 0.04  B9  : 0.01  
Autres
en mg		Choles  : 99.99  
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