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Livre de la Bibliothèque
"Le goût du terroir"

Auteur: Brigitte TILLERAY 
Titre: Le goût du terroir 
Genre: Alimentation 
Langue: Français 
Édition: FLAMMARION 
Nbr de pages: 207 
ISBN: 2-08-200-568-2 
Prix d'achat (€): 44.97 
Résumé:
Le gout du terroir
   

De la Corse à la Bretagne en passant par la Picardie et la Provence, Le Goût du terroir est une promenade gourmande à travers les régions françaises.
En partageant la vie des habitants et leurs traditions culinaires, Brigitte Tilleray à travers 200 recettes savoureuses et simples à réaliser nous communique la saveur des plats variés comme par exemple : la tarte au maroilles, un aspic de pommes au calvados, une cotriade des pêcheurs, un gigot d'agneau façon chevreuil, des paupiettes du Rouergue, la véritable salade niçoise, les gâteaux corses au fromage frais et la potée bourguignonne.
 

 


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