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    Livre de la Bibliothèque
    "Le potager de ma Grand-Mère"

    livre
    Vu 1849 fois      
    Auteur: LAFON 
    Titre: Le potager de ma Grand-Mère 
    Sous titre: Saveurs de légumes oubliés 
    Type: Livre 
    Genre: Légumes 
    Pour: Adulte 
    Langue: Français 
    Date de parution: 01-03-2002 
    Pays d'Origine: France 
    Édition: AUBANEL 
    Nbr de pages: 152 
    ISBN: 2-7006-0262-5 
    Nombre exempl.:
    Prix d'achat (): 15 
    Résumé:
    D'aussi loin qu'il s'en souvienne, les plantes sauvages et les "légumes de grands-mères " ont toujours fait partie de l'univers de Bernard Lafon.
    Dans cet ouvrage superbement illustré, il vous emmènera au fil de ses souvenirs d'enfance à la découverte de ces plantes et légumes quelque peu oubliés mais essentiels à l'équilibre de l'alimentation.
    Ortie, barragone, tétragone, amour-en-cage, scorsonère, citrouille d'Eysines, turban d'Aladin..., tous ces végétaux aux noms évocateurs de contes de fées, et aujourd'hui négligés, sont pourtant bel et bien comestibles. Pour vous en convaincre, une cinquantaine de succulentes recettes ressuscitent ici leurs saveurs perdues.
    Pour tous ceux qui souhaitent renouer avec les richesses de la nature.
     
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