Sciences Appliquées à l´Alimentation

ÉVACUATION DES MATIÈRES USÉES

Toute personne qui produit ou détient des déchets, dans des conditions de nature à produire des effets nocifs sur le sol, la flore et la faune, à polluer l´air et les eaux, à engendrer des bruits et des odeurs et, d´une façon générale, à porter atteinte à la santé de l´homme et de l´environnement, est tenue d´en assurer ou d´en faire assurer l´élimination, conformément aux dispositions propres à éviter cela.
En alimentation, la manipulation des déchets constitue l´une des principales sources de contamination des denrées alimentaires.
1-Les déchets solides : collecte, évacuation et élimination:
1-1 Collecte : règlementation :

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