Dossier: "Boucherie et Hygiène et prévention" France posté par Patrick le 20-09-2013
Sciences Appliquées: parasitoses alimentaires
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Introduction: Sciences Appliquées Hygiène et prévention BOUCHERIE - PARASITOSES ALIMENTAIRES Un " parasite " est, par définition, un être vivant qui puise les substances qui lui sont nécessaires dans un autre monde vivant (appelé " hôte "), auquel il cause un dommage plus ou moins grave.
Les parasitoses d´origine alimentaire sont transmises soit par des animaux atteints et dont la chair consommée porte des larves du parasite en question, soit par des aliments contaminés lors de la manipulation ou dans la nature. 1-Diversité des parasites . Pour voir toute la leçon téléchargez le fichier.pdf . QUIZZ SCIENCES APPLIQUéES BOUCHERIE "PARASITOSES ALIMENTAIRES"
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