Sciences Appliquées à l´Alimentation

BOUCHERIE

- Les Constituants des aliments Nature et rôles nutritionnels

Nos aliments proviennent des animaux et des végétaux. Ils contiennent des constituants ou éléments essentiels (appelés nutriments), nécessaires à la croissance et au bon fonctionnement du corps humain.
Ces nutriments sont : "
Les glucides
Les protides
Les lipides
Les vitamines
Les sels minéraux
L´eau

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