Le cochon et le boeuf
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Recette: "cotes charcutieres"

Côtes de porc sautées sauce charcutière

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Regarder la vidéo sur la coupe des côtes

Coupe des côtelettes

Dans la même série :

DéCOUPE DU PORC



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Réunir les ingrédients :

1. Côtes de porc dans l'échine

2. Fond de veau

3. Echalotes ciselées

4. Cornichons en julienne

5. Eléments de liaison

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

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