Dossier: "Pâtisserie et Salée" France posté par Patrick le 22-01-2009
Utilisation de la pâte feuilletée: roulés friands
Introduction:
Utilisation de la pâte feuilletée.Confection des roulés au fromage des friands à la viandeCette vidéo est conçue pour vous aider à mieux comprendre la technique pour préparer des roulés au fromage des friands à la viande.Vous pouvez également télécharger gratuitement les fichiers .pdf : Friands à la viande, croûtes à bouchées, détrempe pâte feuilletée et tourage pâte feuilletée
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