Dossier: "Charcuterie et Vidéo" 14-Calvados posté par Patrick le 09-02-2013
La préparation des tripes à la mode de Caen
Merci de vous enregistrer pour pouvoir accéder à la vidéo prévue dans cette fiche Introduction: Préparation des tripes à la mode de CaenNotez bien :Recette en partant de 1,2 kg de tripes de boeuf prêtes à cuire.
Niveau de difficulté : 2 sur une échelle de 10 pour un amateur. Recette très simple à réaliser pour environ 4 kg de produit fini.
APPAREIL DIGESTIF PORC MOUTON BOEUF document .PDF |