Le cochon et le boeuf
Recherche
banniere lecochonetleboeufVotre
PUB
 
 

Technologie: "caracteristiques des tissus"

Caractéristiques des tissus de la carcasse

  • La partie consommable de la carcasse : la viande, est composée de trois types de tissus :
  • le tissu musculaire
  • le tissu adipeux
  • le tissu conjonctif
  • Le tissu musculaire
  • Structure histologique

Pour voir toute la leçon consultez la fiche "Caractéristiques des tissus de la carcasse" télécharger le fichier.pdf gratuitement

 



Agrandir 100x78


Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger!   S'inscrire



Tous les dossiers