Dossier: "Gibier et Vidéo" France posté par Patrick le 19-07-2019
Le jambon de sanglier désossé
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Introduction: JAMBON DE SANGLIER DÉSOSSÉ Recette inédite créée dans mon laboratoire, j´ai voulu sortir du traditionnel salage des jambons pour obtenir un autre résultat. Le premier essai avec os avait été concluant j´ai voulu tenter la même opération sur une viande désossée pour faciliter sa coupe à la main ou au trancheur. Idéale pour faire des copeaux pour la mise en bouche avant d´être mis en ligne ce produit a été testé par plus de 10 personnes. Résultat cent pour cent de satisfait, il ne me reste plus qu´à partager. Jugez par vous-même apès 15 semaines d´affinage
Accès direct aux vidéos: Jambon sec de sanglier avec os
Merci de vous enregistrer pour pouvoir accéder à la vidéo prévue dans cette fiche | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
