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Sciences Appliquées à l´Alimentation: les combustibles

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Dossier: "Boucherie et S.A. alimentation"   France posté par Patrick le 09-05-2013

Sciences Appliquées à l´Alimentation: les combustibles

S a
 

Introduction:

Sciences Appliquées à l´Alimentation

- LES COMBUSTIBLES

1- Les principaux combustibles utilisés en milieu professionnel :

Les gaz utilisés sont des hydrocarbures (composés chimiques constitués uniquement de carbone et d´hydrogène).

Les hydrocarbures liquéfiés : le butane C4H10 et le propane C3H8..
Les hydrocarbures gazeux : le méthane CH4 (gaz naturel).
Le bois est un combustible utilisé par certains boulangers.


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