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Le gratin pour terrine ou galantine

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Dossier: "Charcuterie et Vidéo"   France posté par Patrick le 01-03-2014

Le gratin pour terrine ou galantine

Gratin
 
Introduction:

PRÉPARATION D´UN GRATIN POUR TERRINES OU GALANTINES

Vidéo complète sur la préparation d´un gratin.


Préparation des aromates (épluchage, lavage, éminçage)
Confection du gratin



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