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La découpe du porc

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Dossier: "Charcuterie et Technologie"   France posté par Patrick le 07-05-2007

La découpe du porc

Decoupe du porc
 
Introduction:

Découpe du porc dans une charcuterie artisanale

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Vous pouvez visionner la découpe du porc en suivant ce lien :

VIDÉO SUR LA DÉCOUPE DU PORC  


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