Dossier: "Charcuterie et Technologie" France posté par Patrick le 07-05-2007
La découpe du porc
Introduction: Découpe du porc dans une charcuterie artisanale Consultez la fiche découpe du porc téléchargez le fichier.pdf Vous pouvez visionner la découpe du porc en suivant ce lien : VIDÉO SUR LA DÉCOUPE DU PORC
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