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    Recette: "foie gras"

    Introduction

    Foie gras

    Par Patrick MONIER professeurs de boucherie.

    Consultez la fiche Foie gras

    téléchargez [le fichier.pdf gratuitement.

    Testez vos connaissances consultez le Quizz.

    VOIR LES QUIZZS

    Lien utile : 

    Canard gras et Terrine de Foie Gras au Sauternes

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    (2 comment.
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    Préparation du foie gras

    1 - Appellations du foie gras

    2 - Terrine de foie gras

    3 - Terrine de foie gras sous vide

    4 - Foie gras entier sous vide

    5 - Foie gras à la cocotte

    6 - Recette en photos d'une terrine de foie gras

    7 - Marbré de foie gras aux coeurs d'artichauts

    8 - Foie gras confit au sel

    9 - Foie gras confit en terrine

    10 - Duo de foie gras façon nougat

    11 - Duo de foie gras de canard et saumon fumé

    12 - Foie gras aux pommes (recette n°1)

    13 - Foie gras aux pommes (recette n°2)

    14 - Foie gras au raisin

    15 - Foie gras en brioche

    Pour avoir toute les recettes télécharger gratuitement le fichier .pdf

     
     


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