53 Fiches "France"
Fiche de Resus
Posté le 07-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
[La beauté de l'intérieur]
Acné, peau sèche, ongles cassants, cheveux ternes... et si c'était un manque de zinc ? Car cet oligo-élément est indispensable au bon fonctionnement des cellules de l'épiderme.
Le zinc est un oligo-élément présent en très faibles quantités dans le corps : l'organisme en contient environ 2,5 g. Pourtant, son rôle est capital !
[Sauvez votre peau]
Nécessaire dans plus de 200 réactions chimiques, le zinc intervient notamment dans la synthèse des pro .....  |
Fiche de Resus
Posté le 06-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Le manganèse participe à l'utilisation des glucides et des lipides par l'organisme. Il entre en jeu également dans la lutte contre les radicaux libres. Il peut même parfois remplacer le magnésium chez certaines enzymes qui en ont besoin.
Des apports insuffisants en manganèse peuvent théoriquement favoriser chez l'homme des problèmes osseux. De plus, ils pourraient entraîner une augmentation du taux de cholestérol. Néanmoins, pas de panique : aucun cas de carence n'a encore été obser ..... |
Fiche de Resus
Posté le 05-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Le sodium est indispensable à la transmission des influx nerveux et permet la régulation de la pression artérielle.
Il régule en partie la sensation de soif (le besoin en eau de l'organisme) et retient l’eau du corps en cas de chaleur.
Sa concentration est contrôlée par plusieurs hormones. Il est éliminé essentiellement dans les urines mais également par la sueur et les selles.
[Consommation de sel]
La consommation quotidienne de sel en France se situe en moyenne autour de 7 à 9 g ..... |
Fiche de Resus
Posté le 04-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Le potassium permet de maintenir un équilibre électrolytique (équilibre entre le sodium et le potassium intra et extracellulaire) et l'intégrité de nos cellules, tout en facilitant les réactions biochimiques. Il participe également aux influx nerveux et aux contractions musculaires.
Causes et effets d'une déficience en potassium
Il est assez rare, dans notre société occidentale, de trouver des individus souffrant d'une carence en potassium causée par un apport inadéquat. Les symptô ..... |
Fiche de Resus
Posté le 03-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Calcium / Phosphore : l'un et l'autre doivent s'équilibrer pour maintenir le squelette et les dents en bon état. Le calcium est fourni en particulier par le lait, le fromage, le jaune d'oeuf, les fruits secs, les légumes verts, les fruits frais, notamment les agrumes. Le phosphore se trouve surtout dans les abats, les poissons, les mollusques, les viandes, les oeufs, les fromages, les légumes secs, les céréales.
La vitamine D peut remédier à un déséquilibre calcium/phosphore. Dite ant ..... |
Fiche de Resus
Posté le 02-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Le magnésium est présent dans tous les tissus et organes, et participe à la bonne marche de toutes les grandes fonctions de l'organisme sans exception, notamment:
au métabolisme des glucides, des lipides (spécialement celui du cholestérol), et des protides;
à l'équilibre acide-base, ionique, et d'oxydoréduction;
au maintien du potentiel de membrane cellulaire;
à l'excitabilité et à la conductibilité neuromusculaire;
aux processus de défense biologique avec un rôle anti-stress, ant ..... |
Fiche de Resus
Posté le 01-03-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Le sel est constitué à 60 % de chlore et 40 % de sodium. Un gramme de sel n’apporte que 0.4 g de sodium. L’étiquetage nutritionnel mentionne souvent le sodium ; pour obtenir l’équivalent en sel, il faut multiplier ce chiffre par 2.54.
Le sodium (Na) est en grande partie présent dans les liquides extracellulaires ( dans le sang et la lymphe). Il est couplé au chlore (Cl) sous forme de chlorure de sodium (Na Cl) qu'on utilise tous les jours pour saler nos aliments. Il est employé dep ..... |
Fiche de Resus
Posté le 28-02-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Ensemble des composants de l'alimentation qui n'est pas digéré par les enzymes du tube digestif. Les fibres ont de fait une valeur énergétique très faible. Elles se trouvent surtout dans les fruits, les légumes et les céréales complètes et participent notamment au transit intestinal. ..... |
Fiche de Resus
Posté le 27-02-2018 LexiqueEnergie: "Oligo-éléments et Autre" France
| Le calcium est un composant important d'un régime sain; les produits laitiers en sont une excellente source. Son déficit mineur peut affecter la formation des os et des dents. Son excès provoque l'apparition de calculs rénaux. La vitamine D est nécessaire pour absorber le calcium ..... |
Fiche de Resus
Posté le 26-02-2018 LexiqueEnergie: " Autre et Autre" France
| Les matières énergétiques servent à alimenter les besoins en énergie de l'organisme.
La valeur énergétique des aliments s'exprime en calorie.
La colorie (ou Kcal) est équivalente à 4,18 joules (unité internationale). ..... |
