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 Charcuterie, boucherie et traiteur | ||
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/ Index / Répartition / Sélection / DescriptionSous-catégorie "Divers"
| nº | Nom français | kcal   | glu | lip | pro | Ca | Cl | Mg | P | K | Na | S | Cu | Fe | I | Mn | Zn | A | Voir |
| 289 | Pignon | 670 | 20.00 | 60.00 | 21.50 |  | 317 | Canard sauvage | 126 | 0.50 | 4.00 | 22.00 | 22.00 | | 318 | Cerf | 120 | 0.60 | 4.00 | 20.00 | 7.00 | 29.00 | 99.99 | 61.00 | | 319 | Chevreuil | 96 | 2.00 | 20.00 | 19.00 | 29.00 | 99.99 | 70.00 | | 320 | Faisan | 108 | 0.50 | 2.00 | 22.00 | 22.00 | 99.99 | 99.99 | | 321 | Lapin de garenne | 133 | 5.00 | 22.00 | 22.00 | 51.00 | 29.00 | 99.99 | 99.99 | 47.00 | 99.99 | 1.90 | 0.01 | | 322 | Lièvre | 132 | 0.50 | 2.00 | 28.00 | 21.00 | 29.00 | 99.99 | 50.00 | | 323 | Perdreau | 114 | 0.50 | 1.40 | 25.00 | 22.00 | | 324 | Perdrix | 114 | 0.50 | 1.40 | 25.00 | 22.00 | | 325 | Sanglier. marcassin | 110 | 0.40 | 2.00 | 21.00 | 21.00 | 99.99 | 75.00 | | 328 | Cuisses | 68 | 0.30 | 16.40 | 18.00 | 99.99 | 23.00 | 99.99 | 99.99 | 55.00 | 0.50 | 1.30 | | 329 | Lactosérum | 26 | 5.10 | 0.20 | 0.90 | 50.00 | 54.00 | 22.00 | | 330 | Petit lait | 26 | 5.10 | 0.20 | 0.90 | 50.00 | 54.00 | 22.00 | | 331 | Vache condensé non sucré | 149 | 10.40 | 8.60 | 7.50 | 99.99 | 99.99 | 95.00 | | 332 | Vache condensé sucré | 337 | 53.90 | 9.40 | 9.10 | 99.99 | 99.99 | 99.99 | 99.99 | 0.20 | 0.10 | 0.80 | 0.14 | | 333 | Vache demi-écrémé | 50 | 5.00 | 1.70 | 3.50 | 99.99 | 99.99 | 13.00 | 85.00 | 99.99 | 68.00 | 35.00 | 0.04 | 0.10 | 0.10 | 0.40 | 0.03 | | 334 | Vache demi-écrémé et sucré | 428 | 60.00 | 12.00 | 20.00 | | 335 | Vache écrémé | 35 | 5.00 | 0.10 | 3.50 | 99.99 | 99.99 | 14.00 | 88.00 | 99.99 | 65.00 | 35.00 | 0.04 | 0.10 | 0.10 | 0.44 | | 336 | Vache écrémé en poudre | 373 | 53.00 | 1.00 | 38.00 | 99.99 | 99.99 | 99.99 | 99.99 | | 337 | Vache entier | 67 | 4.70 | 3.80 | 3.30 | 99.99 | 99.99 | 13.00 | 90.00 | 99.99 | 77.00 | 34.00 | 0.04 | 0.10 | 0.10 | 0.30 | 0.06 | |
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