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    13 articles "01-Ain"

    Articles 1 à 10 sur 13       1  2                Tri croissant   Tri decroissant
     01-Ain
    TitreContenuDétails

    Cochon
    Agriculture
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 04-05-2015
    Menus Mouton 91 mètres   Calibre Poids moyen en continu Poids moyen en saucisse de 60gr 18-20 19kg 17kg 20-22 23kg 21kg 22-24 28kg 25kg 24-26 32kg 29kg 26-28 39kg 35kg Menus Porc 75 mètres   Calibre Poids moyen en continu Poids moyen en saucisse de 100gr 26-28 48kg 36kg 28-30 55kg …..
     

    Cochon
    Enseignement
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
    Le porc, dit aussi cochon domestique (Sus scrofa domesticus) ou cochon des villes est un mammifère domestique omnivore de la famille des porcins, proche du sanglier. Il est généralement élevé par l’homme pour la consommation de sa viande, mais pas seulement (voir ci-dessous). La femelle adulte est la truie, la jeune femelle élevée pour la reproduction est une cochette, le mâle est le verrat et le jeune cochon (avant le sevrage) s&rsqu …..
     

    Cochon
    Enseignement
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
    Sa domestication remonte probablement vers VIIe millénaire av. J.-C.. Il a été domestiqué bien après les ovins et les bovins car incapable de transhumer et donc de suivre des groupes humains nomades. Sa domestication correspond donc à la sédentarisation des hommes et à l’apparition de l’agriculture. Elle débute probablement en Asie Mineure et est attestée à l’Âge du bronze chez les Égyptie …..
     

    Cochon
    Enseignement
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
      Beaucoup de gens ignorent que le porc est l’un des animaux les plus intelligents de la planète, après les grands singes, mais peut-être même avant les dauphins, les corbeaux et les perroquets. Le porc dispose en effet d’un gros cerveau. Le cochon est, par exemple, l’un des seuls animaux à faire ses besoins le plus loin possible de l’endroit où ils mangent. C’est, contrairement à sa réputation, l’un …..
     

    Cochon
    Enseignement
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
      Classification classique Règne Animalia Embranchement Chordata Sous-embr. Vertebrata Classe Mammalia Sous-classe Theria Infraclasse Eutheria Ordre Artiodactyla Famille Suidae Sous-famille Suinae Genre Sus Espèce Sus scrofa Sous-espèce Sus scrofa domesticus (Linnaeus, 1758) Retrouvez ce taxon sur Wikispecies D¹¹autres document …..
     

    Cochon
    Journal-livre-revue...
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
    Blin Henri, Pour élever des porcs, Paris, Ed. Montsouris, 1945 Lequertier Roger, Traité pratique de l’élevage de porc, Paris, Ed Garnier Frères, 1943 Dechambre P., Le Porc, Paris, Charles Amat, 1924 Négrerie Marcel, Le Porc, Paris, J.B. Baillière, 1966 Moureaux Alex., Traité de porciculture, Gembloux, Ed. J. Duculot, 1944 Gavinet R., Comment gagner davantage d’argent avec vos porcs, Sainte-Livrade, Laboratoires Castagné, …..
     

    Cochon
    Formation
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
      Le porc fait partie des animaux ayant un riche vocabulaire en français [1]. Négative [modifier] Le porc est, pour certains cultures, le symbole de la goinfrerie et de la saleté (à tort pour la saleté, car élevé dans des conditions de vie lui permettant d’être propre, le porc l’est autant que tout ongulé). Il faut signaler cependant que le porc, n’ayant pas de glandes sudoripares, a besoin par temps chaud de …..
     

    Cochon
    Agriculture
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
    Production [modifier] Inspection de la viande, aux É.-U. La production mondiale de porcs est en 2003 d’environ 955,5 millions d’animaux, produits en Asie 577,2 millions, en Europe 198,8 millions, en Amérique du Nord 93,5 millions, en Amérique du Sud 59,5 millions et en Afrique-Océanie (Australie principalement) 27,5 millions. La production mondiale est en progression constante et l’on estime à 15% son accroissement à …..
     

    Cochon
    Journal-livre-revue...
    01-Ain
    Article de Resus Posté le 30-12-2007
    Source: Wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/PorcL’étymologie du mot « cochon » est incertaine. La plupart des termes servant à décrire ou à désigner le porc sont d’origine latine. Mais le mot cochon, quant à lui, ne vient ni du latin, ni des langues germaniques ou celtes. Il apparaît en français vers le XIe siècle et devient courant dès le XIIIe siècle. Mais à cette époque, il désigne surtout le porcelet et principalement dans les parlers de langue d''oïl. Il ne pren …..
     

    Médias
    Consommation
    01-Ain
    Article de Fredpapa Posté le 29-11-2007
    Article extrait du journal  Fémina N° 294                             Supplément   de SUD OUEST DIMANCHE                            Le retour des tripesLes produits tripiers sortent de l'oubli. À commencer dans les assiettes des restaurants, qui donnent l'exempleLa réhabilitation des tripes est en marche. Le dessinateur Wolinski sert la cause avec son crayon, les éditions de l'Épure pu­blient « Des tripes et des lettres », un …..
     
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