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CUISSON A BLANC

Fiche de Resus Posté le 02-09-2015 LexiqueEnergie: "C et Lexique"   France
CUISSON A BLANC
Précuisson d´un fond de tarte avant de mettre la garniture pour être sùr que le fond soit bien cuit, l´appareil ou la garniture empêche le fond de cuire convenablement (ex quiche) ou encore pour recevoir des fruits( fraises etc.)


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