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  Académie de Créteil - services déconcentrés de l'éducation nationale sur les 3 départements de la Seine-et-Marne, de la Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne

Union des Professionnels de la Restauration Territoriale -UPRT.FR l’uprt la diffusion des savoirs
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  Union des Professionnels de la Restauration Territoriale -UPRT.FR l’uprt la diffusion des savoirs – le partage des savoirs faire
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Limitez le papier : utilisez une tablette ou votre téléphone avec un stylet pour renseigner vos documents de traçabilité . Pensez à l'appareil photo numérique ou au photocopieur pour les étiquettes puis archivez le tout par jour sur votre PC...conservez également vos menus pour faciliter vos recherches.

Nous vous proposons des documents à télécharger. Ces documents sont les fruits d'expériences ou des utilitaires de la restauration collective mis à disposition des professionnels et des jeunes cuisiniers en formation . A chacun de faire évoluer ces documents et de les modifier ....... Transmettez vos savoirs faire ; peu importe qui les récupèrent; pourvu qu'un plus grand nombre puisse en bénéficier.


ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE ET VOUS PROPOSENT EGALEMENT QUELQUES UNS DE NOS DOCUMENTS

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Nous remercions Serge Raynaud pour tout le travail qu'il effectue et pour son ouverture d'esprit
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Paul Hallart fondateur de l'UPRM (M pour municipale) remplacé par (T territoriale) par Philippe Lulin

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