8 recettes "Porc"
| Recettes 1 Ã 8 sur 8 |
Recette de Resus
Posté le 25-12-2020 Recette: "Porc et Porc" France
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Ingrédients pour 5 à 6 personnes
1 rouelle de porc de 1,6 kg2 c. à soupe de miel4 c. à soupe de sirop d´érable6 c. à soupe de sauce soja--Les zestes d´une orange et son jus1 oignon2 gousses d´ail2 clous de girofle1 c. à soupe de gingembre en poudre2 bâtons de cannelle, Sel, poivre- Accompagnement : Abricots (surgelés ou en conserve) et pommes fruits rôtiesÂ
Préparation :
Mélangez le sirop d’érable, la sauce soja, l’oignon émincé, l’ail épluché et haché en pe .....  |
Recette de Resus
Posté le 08-01-2008 Recette: "Porc et Porc" France
| [Ingrédients pour 4 personnes:]
1 ananas (ordinaire, pas Victoria)
1 pamplemousse (ou 1 orange)
250 g de quinoa
500 g de porc (échine par exemple)
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 oignon doux moyen
2 cuillères à soupe de miel liquide
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite boîte de maïs ou 2 cuillères à soupe de maïs (facultatif)
1 noix de beurre demi sel
sel, poivre, fleur de sel
quelques feuilles de persil plat
tabasco
[Préparat ..... |
Recette de Resus
Posté le 06-07-2007 Recette: "Hors-d'Oeuvre et Porc" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
carré de pâte feuilletée toute prête
150 gr de jambon cuit hâché
5 càs de crème fraîche épaisse
5 càs de fromage râpé
1 oeuf
1 petite boîte de macédoine
Préchauffer le four à 180/200°C.
Dans un bol mélanger tout les ingrédients ensemble, sauf la pâte.
Répartir un peu de mélange sur le milieu de chaque carré de pâte et replier le carré en forme d'enveloppe, p.ex.. Vérifier que la pâte a été refermé hermétiquement, pour que la farce n ..... |
Recette de Resus
Posté le 06-07-2007 Recette: "Viande et Porc" France
| Ingrédients pour 2 personnes:
1 roti de porc
5 cuilleres a soupe de moutarde
600ml d'eau
4 cuilleres a soupe de creme fraiche
2 oignons
ail
sel poivre
8 pommes de terre
Piquer votre rotit a l'ail apres l'avoir disposé dans un plat allant au four.
Eplucher et couper les oignons en rondelles, les disposer sur la viande.
Eplucher les pommes de terre et les disposer autour du roti.
Dans un bol, melanger l'eau et la moutarde.
Verser le melange sur le rotit.
Mettre une cuillere de creme aux 4 co ..... |
Recette de Resus
Posté le 22-05-2007 Recette: "Viande et Porc" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
1 tranche de jambon frais de porc de 1kg (épaisse de 5 cm, taillée dans la cuisse ),
1 ananas bien mûr de 1,5 kg,
24 clous de girofle,
1 cuillère. à café de piment,
15 cl de madère,
1 cuillère. à soupe de cassonade,
30 g de beurre,
sel, poivre
Laissez 1 cm de gras autour de la tranche de jambon. Salez, poivrez la viande des deux côtés et poudrez-la de piment. Placez-la dans un plat en terre. Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).
Épluchez l†..... |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Viande et Porc" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
un jarret de porc de 1,3 kg,
10 grosses échalotes,
5 gousses d’ail,
2 feuilles de laurier,
2 feuilles de sauge,
4 brins de persil,
15 cl de vinaigre de cidre,
30 cl de bouillon de volaille,
2 cuillère. à soupe de saindoux,
1/2 cuillère. à café de quatre épices,
1 pincée de noix muscade,
5 grains de poivre,
3 clous de girofle,
sel,
poivr
Dans une cocotte à fond épais, faites rissoler le jarret avec 1 cuillère à soupe. de saindoux (10 min ..... |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Volaille et Porc" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
4 blancs de volaille épais de 130 g chacun (vendus avec la chair des bréchets),
4 tranches de bacon,
3 échalotes,
300 g de champignons de Paris,
1 petit bouquet de cerfeuil,
30 g de beurre,
3 cuillère. à soupe de porto,
sel,
poivre.
Posez une tranche de bacon sur chaque blanc de volaille. Roulez-les, ficelez-les.
Pelez et hachez les échalotes.
Faites fondre la moitié du beurre dans une petite cocotte. Dorez-y les roulés de volaille 3 à 4 min en ..... |
Recette de Resus
Posté le 11-10-2004 Recette: "Auteur et Porc" France
| [Ingrédients pour 4 personnes:]
1 paquet de spaghettis,
4 chicorées rouges,
2 tranches de lard fumé,
4 échalotes,
2 gousses d’ail,
25 cl de vin blanc sec,
huile d’olive,
1 morceau de parmesan
Coupez les salades le plus finement possible. Dans une petite sauteuse, faites rissoler, dans 2 cuil. à soupe d’huile chaude, les lardons coupés en tout petits dés et les échalotes hachées, sur feu moyen. Ajoutez une gousse d’ail pelée et écrasée et le hachis de chicorée. Remue ..... |
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