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Salade de mâche

Recette de Resus Posté le 07-10-2004 Recette: "Salade et Mache"   France

Salade de mâche

Ingrédients pour 4 personnes:
1 barquette de mâche (250 g)
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux
1 cuillère à soupe d’huile de noix
3 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 cuillère à soupe de pignons de pin

Dans un saladier, mélanger vigoureusement la moutarde et le vinaigre puis ajouter les huiles tout en remuant.
Rincer la mâche et le verser dans le saladier.
Remuer.
Pour agrémenter la salade de mâche, ajouter les pignons de pin.

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