2 recettes "Normandie"
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Recette de Resus
Posté le 17-09-2004 Recette: "Volaille et Pintade" Normandie
Mini tomates fourrées de fêta, godets de concombre aux œufs de lumps
Pour 2 personnes Ingrédients :
Ingrédients :
1 dizaine de mini-tomates
de la feta
1 cuil à s de lait,
1/2 concombre
1 pot d'œufs de lumps,
quelques feuilles de salades
Laver les mini-tomates, les évider et les découper en deux.
Dans un bol, écraser la fêta avec le lait.
Garnir l’intérieur des tomates avec cette préparation.
Laver le 1/2 concombre, le couper en petits tronçons.
Les évider et les remplir d .....  |
Recette de Resus
Posté le 17-09-2004 Recette: "Volaille et Pintade" Normandie
| Pour 4 personnes Ingrédients :
une pintade fermière
4 pommes (Reinettes, Boskoop, Golden ou Melrose)
25 cl de crème fraîche
3 échalotes
2 cuillière. à soupe de Calvados
1 verre de cidre brut fermier,
50 g de beurre, sel, poivre
Partagez les pommes en deux sans enlever les pépins.
Dorez-les 5 min, dans une sauteuse avec 25 g de beurre fondu et réservez les.
Dans ce beurre parfumé, faites dorer les échalotes émincées.
Ajoutez le reste de beurre et faites rissoler les cuisses de p ..... |
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