Le cochon et le boeuf
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Chocolat

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505    Chocolat   Aquitaine   Salade en robe noire   Ingrédients pour 4 personnes: 400g de salades variées, de jeunes pousses, chicorée, mâche, mesclun L'équivalent de 4 carrés de chocolat noir de dégustation à 70% de cacao Un morceau de parmesan d'environ 100g 2 cs d'huile d'olive 2 cc de vinaigre balsamique sel, poivre Recette : Lavez les pousses de salade et mettez- ... Lire plus 
438    Chocolat   France   Gâteau au chocolat   Ingrédients pour 8 personnes: 200 g de farine de froment 1 sachet de sucre vanille 200 g de sucre 20 g de beurre 200 g de chocolat à pâtisserie 4 oeufs Recette : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Beurrer et fariner un moule a cake. Couper le chocolat en petits morceaux. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et le ... Lire plus 
423    Chocolat   France   Tarte au chocolat amer   Ingrédients pour 6 personnes: Pâte Sablée 200g de farine 125g de beurre ramolli 120g de sucre glace 40g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeufs 2 gousses de vanille Garniture 20ml de crème fraîche liquide 8cl de lait entier 200g de chocolat noir 70% de cacao coupé en petits morceaux 1 gros oeuf Préparat ... Lire plus 
417    Chocolat    Autre   Mousse au chocolat au zeste d'orange   Ingrédients pour 4 personnes: 250g de chocolat à cuire 2 cuillères à soupe de café liquide. 6 oeufs Zestes d'orange Préparation Faites fondre à feu très doux dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec un fond de café liquide. Ajoutez le zeste d'orange. Laissez refroidir le chocolat et ajoutez les jaunes ... Lire plus 
152    Chocolat   France   Entremet de châtaignes et sauce au chocolat   Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de châtaignes 75 cl de lait 7 œufs 200 g de sucre 200 g de chocolat amer 25 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1/2 citron Ébouillantez et pelez les châtaignes. Faites-les cuire (25 min environ pour qu’elles soient fondantes) dans le lait avec la gousse de vanille partagée en deux et 4 cm ... Lire plus 

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