Le cochon et le boeuf
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Pomme

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602    Pomme   France   Crumble aux pommes et noix de coco   Ingrédients pour 4 personnes: * 1 kg environ de pommes reinettes (5 grosses pommes) * 200 g de farine (type 55) 100 g de sucre roux * 100 g de beurre demi sel * 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Préparation: # Beurrer le moule et allumer le four th6. #Eplucher les pommes et couper les quartier ... Lire plus 
539    Pomme   France   Salade aux pommes et au saumon   Ingrédients pour 4 personne: 1 laitue, 2 pommes, 3 belles tranches de saumon fumé, 35 cl de crème liquide, le jus d’1 citron, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, sel, poivre Eplucher les pommes, ôter le cœur et les pépins et les couper en fines lamelles. Laver et essorer la laitue, essorer. Mettre dans un saladier en ... Lire plus 
538    Pomme   France   Tartines toastées à la compote de pommes   Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches de pain brioché, 1 kg de pommes rouges, 1 verre d’eau, 50 g de sucre, 30 g de beurre, 1 gousse de vanille Eplucher les pommes, ôter cœur et les pépins et les couper en cubes. Mettre les pommes, l’eau, le sucre, le beurre et la gousse de vanille fendue dans une casserole. Porter à éb ... Lire plus 
540    Pomme   France   Pommes au four   Ingrédients pour 4 personnes: Préparation :10 minutes Cuisson :45 minutes Ingrédients : 4 pommes, 4 tranches de pain brioché, 50 g de beurre, 4 cuillères à café de sucre roux, ½ cuillère à café de cannelle Laver et essuyer les pommes. Oter le cœur et les pépins à l’aide d’un vide-pomme, sans les éplucher. Beurrer ... Lire plus 
541    Pomme   France   Apple-crumble   Ingrédients pour 4 personnes: Préparation :15 mn Cuisson :20 mn Ingrédients : 4 pommes Granny Smith (ou Reinettes, Boskoop, Golden, Melrose), 65 g de raisins secs, 125 g de farine, 170 g de beurre mou, 90 g de cassonade, cannelle, 1 pincée de sel, rhum Mélangez dans une terrine la farine, le sel et 65 g de cassonade. Inco ... Lire plus 
548    Pomme   France   Gratin de prunes et pommes à la cannelle   Ingrédients pour 4 personnes: Préparation :30 min Cuisson :20 min Ingrédients :400 g de prunes, 4 pommes, 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 50 g de sucre roux, 80 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle moulue. Eplucher les pommes. Oter le cœur et les pépins, les couper en lamelles et les faire revenir à la poêl ... Lire plus 
401    Pomme   33-Gironde   Gateau moelleux aux pommes   Il ne faut pas hésiter avec le rhum ... 100 g de farine soit 200 ml 90 gr de sucre soit 100 ml 1 pincée de sel ½ paquet de levure en poudre 2 œufs 125 ml d'huile 25 ml de rhum 3 belles pommes (600 gr) épluchées et coupées en petits morceaux lait Mettre tous les ingrédients dans l'ordre Four 180° 30 minutes ? 50 gr de raisi ... Lire plus 
295    Pomme   France   Crumble aux pommes et aux poires   Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes, 2 poires, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 80 g de farine, 50 g de sucre, 80 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle moulue. Eplucher les pommes. Oter le cœur et les pépins. Les couper en petits dés et les faire revenir quelques minutes au beurre. Eplucher les poir ... Lire plus 
294    Pomme   France   Tarte Tatin   Ingrédients pour 6 personnes: 6 Reinettes du Canada, 250 g de sucre semoule, 120 g de beurre 3 verres de crème fraîche, 250 g de pâte brisée Prendre un moule à fond très épais (fonte - terre allant au four - cuivre). Verser la moitié du sucre semoule sur le fond et disposer dessus le beurre coupé en petits morceaux. Peler les ... Lire plus 
354    Pomme   France   Céréales aux pommes   Ingrédients pour 4 personnes: 3 pommes type Braeburn, 200 g de céréales type FROSTIES, 1 l. de lait, 2 cuillère à soupe de raisins de Corinthe. Eplucher les pommes, ôter le cœur et les pépins et les couper en fines lamelles. Remplir chaque bol de 50 g de céréales. Répartir les lamelles de pommes et les raisins sur les cér ... Lire plus 
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