Le cochon et le boeuf
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Morue

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322    Morue   France   Potée de morue et de haricots   Ingrédients pour 6 personnes: 2 filets de morue salée (800 g), 500 g de haricots verts un peu gros (mangetout), 500 g de pommes de terre, 400 g de coulis de tomate, 100 g d’olives noires (si possible marinées aux herbes), 1 oignon, 3 gousses d’ail, 8 brins de persil, 1 bouquet garni, 3 cuil. à s d’huile d’olive, sel, ... Lire plus 

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