Le cochon et le boeuf
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Pain

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428    Champignon   France   Petits pains aux morilles   Ingrédients pour 4 personnes: Ingrédients : 50g de morilles séches 2 échalotes 4 petits pains campagnards 40cl de crème fraîche 80g de comté 2 Cs de persil ciselé 5 Cl de madère ou porto 30g de beurre sel, poivre du moulin Recette : Versez les morilles dans une jatte, couvrez-les d'eau tiède, laissez-les se ré ... Lire plus 
470    Epeautre   France   Pain d'épeautre   Pain à la farine d'épeautre (recette d'Hervé) Versez dans la cuve : * 250g d'eau, * 1 cuillère a café de sel, * 450g de farine d'épautre. Faire un puit. Ajoutez 1,5 cuillère de levure, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient. Programmez la MAP (machine à pains) sur "Pain complet" (taille 1kg suivant ... Lire plus 

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