1 recettes "Liqueur"
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Recette de Resus
Posté le 17-09-2004 Recette: "Liqueur et Carotte" 57-Moselle
[Pour 2 litres de liqueur :]
500 g de baies de cassis
400 g de sucre cristallisé
1,5 l d’eau-de-vie de fruits à 40 % vol
1 tout petit morceau d’écorce de cannelle
1 clou de girofle
[Macération : 15 jours + 1 mois}
Laver les baies de cassis et les égoutter sur un linge.
Les mettre dans un grand bocal en verre avec le morceau de cannelle et le clou de girofle.
Recouvrir avec le sucre, puis avec l’eau-de-vie.
Placer le bocal dans un endroit frais et laisser reposer 15 jours à l’abri .....  |
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