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Oignon-Echalote

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520    Oignon-Echalote   France   Tarte aux oignons et à la béchamel   Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 400 g d'oignons 1 cuillere à soupe d'huile d'olive 1 sachet de sauce béchamel (avec 40cl de lait) 1 oeuf 100g d'emmental râpé Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposez 200 g de lardons sur le fond de la pâte Faites revenir dans une grande poêle ... Lire plus 
119    Oignon-Echalote   France   Salade d’oignons rouges et d’orange   Ingrédients pour 4 personnes: 6 oignons rouges 3 oranges 1/2 citron 2 cuil. à s d’huile 8 brins de coriandre fraîche 1 pincée de gingembre en poudre 10 cl de vin rouge, sel, poivre Pelez les oignons rouges, coupez-les en rondelles dans la largeur (on obtient des anneaux). Mettez-les dans une casserole avec le vin, 15 cl d’eau, l ... Lire plus 

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