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Tomate

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618    Tomate   France   Gaspacho de tomates   Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de tomates, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile, quelques feuilles de basilic, 2 courgettes, 4 oignons blancs, Copeaux de parmesan, Sel, fleur de sel Préparation: Coupez deux tomates en cubes et mixez les autres. Passez-les à la passoire e ... Lire plus 
617    Tomate   France   Tarte à la tomate et au chèvre   Ingrédients pour 4 personnes: 120g de pâte feuilletée 500g de tomates 2 oignons 1 cc d'huile d'olive 2 cc de parmesan 1 crottin de chèvre 4 cc d'herbes de provence 4 feuilles de basilic, sel, poivre Préparation: Préchauffez le four 220°C (th.6). Epluchez les oignons, coupez-les en rondelle. Epluchez les to ... Lire plus 
610    Tomate   France   Crumble de tomates   Ingrédients pour 4 personnes: 10 petites tomates 30g de beurre 250g d'oignons grelot 10g de sucre roux Préparation: Pour la pâte 75g de beurre 90g de farine 70g de noisettes concassées 1 cuillère à café de fleur de sel de Guérande Préparer le confit d'oignons en les faisant caraméliser dans le beurre et le s ... Lire plus 
568    Tomate   France   Salade d'abricots et batavia   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :30 min Cuisson :pas de cuisson Ingrédients :Batavia (1/2 pièce), Abricots frais (600 g dénoyautés), Tomates grappe (200 g), Vinaigre balsamique (0,5 dl), Huile d'olive de Nyons (0,2 l), Sel de Guérande, poivre du moulin, Thym-citron (1/4 de botte). Laver la batavia et la réserver. Laver les a ... Lire plus 
484    Tomate   France   Confiture de tomates au basilic   Ingrédients: 750 g. de tomates mûres 1 bouquet de basilic, lavé et essoré 1 piment chili 3 clous de girofle Sucre Pelez les tomate en les plongeant quelques secondes dans de l'eau bouillante. Retirez les pédoncules. Dans le mixer, écrasez la pulpe et les pépins des tomates ainsi que le basilic. Pesez cette purée et ajoutez le mêm ... Lire plus 
485    Tomate   France   Crumble de tomates   Ingrédients pour 4 personnes: 10 tomates de type "olivette", 250 grammes d’oignons grelots, 30 grammes de beurre, 40 grammes de sucre roux. Pour la pâte à crumble : 75 grammes de beurre, 90 grammes de farine, 60 grammes de noisettes concassées, 1 cuillère à café de fleur de sel de Guérande. Préparez un confit avec le ... Lire plus 
474    Tomate   France   Homards au court-bouillon et au guacamole   Ingrédients pour 3/4 personnes: 2 homards de 600 g chacun, 2avocats, 1 bouquet de thym frais, 1 citron jaune, 3 citrons verts, 1 tomate, 3 oignons blancs , 1 cuillère. à soupe de curry, 1 cuillère. à café de piment, 4 cuillère. à soupe de gros sel, 10 cl de vinaigre de cidre, 1 cuillère. à soupe d’huile d’olive, ... Lire plus 
577    Tomate   France   Pizza à la tomate   Ingrédients pour 4 personnes Préparation :30 minutes Cuisson :20 minutes Ingrédients :8 belles tomates allongées, 2 gros oignons ou 4 petits, 8 champignons de Paris, 2 fonds d'artichauts cuits, 400 g de mozzarella, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 boules de pâte à pizza du commerce ou commandées chez votre boulanger, 4 pincées d' ... Lire plus 
578    Tomate   France   Pizza à la tomate   Ingrédients pour 4 personnes Préparation :30 minutes Cuisson :20 minutes Ingrédients :8 belles tomates allongées, 2 gros oignons ou 4 petits, 8 champignons de Paris, 2 fonds d'artichauts cuits, 400 g de mozzarella, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 boules de pâte à pizza du commerce ou commandées chez votre boulanger, 4 pincées d' ... Lire plus 
566    Tomate   France   Pâtes à la tomate   Nombre de personnes :4 personnes Préparation :15 minutes Cuisson :15 à 25 minutes Ingrédients :500 g de tomates, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe pour la cuisson des pâtes, 1 bouquet de basilic, 250 g de pâtes fraîches, sel, poivre Peler et épépiner les tomates puis les hacher. Faire ... Lire plus 
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