Le cochon et le boeuf
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Raisin

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544    Raisin   France   Mini-brochettes de raisin et féta   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :10 minutes Cuisson : Nombre de personnes :4 personnes Ingrédients :12 cure dents Une laitue Raisin blanc et noir 100 g de féta Huile Vinaigre Sel, poivre Laver la laitue, l’essorer puis l’assaisonner. La répartir dans 4 assiettes. Réaliser des mini-brochettes avec la féta coupé ... Lire plus 
553    Raisin   France   Maquereaux au vin blanc et au raisin   Ingrédients pour 4 personnes: Préparation :15 minutes Cuisson :20 minutes Ingrédients :4 gros maquereaux, 4 tranches de poitrine fumée, 250 g de raisin noir, 20 cl de muscadet, 15 cl de crème fraîche, sel, poivre Faites vider et étêter les maquereaux par le poissonnier. Préchauffez le four à 240° C (th 8). Égrappez le raisin. Lav ... Lire plus 
135    Raisin   Aquitaine   Poêlée de figues, raisins et groseilles au miel   Ingrédients pour 4 personnes: 8 figues bien mûres 1 grappe de raisin blanc (Muscat) 1 barquette de groseilles 30 g de beurre 4 cuillère à soupe de miel liquide le jus d’1 citron 4 boules de glace vanille Fendre les figues en croix et les peler. Passer les grains de raisins et de groseilles sous l’eau. Egoutter. Faire fondre l ... Lire plus 
97    Raisin   France   Tarte aux macarons et aux raisins   Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de raisins mélangés blancs et noirs 250 g de farine 200 g de beurre+10 g pour le moule 60 g de sucre semoule 180 g de macarons nature ou aux noisettes 3 œufs 10 cl de crème fraîche Placez dans le bol d’un robot le beurre coupé en morceaux, le sucre, la farine. Mixez 1 min jusqu’à la consist ... Lire plus 
308    Raisin   France   Maquereaux au vin blanc et aux raisins   Ingrédients pour 4 personnes: 4 gros maquereaux, 4 tranches de poitrine fumée, 250 g de raisin noir, 20 cl de muscadet, 15 cl de crème fraîche, sel, poivre Faites vider et étêter les maquereaux par le poissonnier. Préchauffez le four à 240° C (th 8). Égrappez le raisin. Lavez-le, réservez 8 grains pour le décor. Lavez et ... Lire plus 

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