Le cochon et le boeuf
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Pomelo

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542    Pomelo   Aquitaine   pomelos grillé au four   Ingrédients pour 4 personnes: Préparation :10 minutes Cuisson :5 minutes Ingrédients : 2 pamplemousses roses, 4 cuillères à soupe de miel liquide, vanille (en poudre), muscade Préchauffer le gril du four. Couper les pamplemousses en deux. A l'aide d'une cuillère spéciale (ou d'un couteau à agrume), dégager les quartiers à l'av ... Lire plus 
296    Pomelo   France   Sabayon au pomelo en gratin   Ingrédients pour 4 personnes: 5 jaunes d’œufs, 2 pomelos roses (de 450/500 g chacun), 1 cuillère. à soupe de rhum ambré, 100 g de sucre, 20 g de beurre, 4 gousses de vanille Pressez le jus d’un pomelo. Découpez 4 rondelles de 1 cm d’épaisseur dans la partie la plus épaisse du deuxième agrume. Pressez le reste. Mettez l ... Lire plus 

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