Le cochon et le boeuf
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Charcuterie

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38    Foie   32-Gers   Tatin au foie gras   Pour réaliser 4 tartelettes individuelles de 12 cm de diamètre: 50 g de beurre 4 petites pommes (fruits) 400 g de foie gras frais 25 cl de crème fraîche 35 % mg liquide 20 g de sucre en poudre 500 g de pâte feuilletée 50 cl de pacherenc Sel, poivre Préchauffez le four. Epluchez et émincez les pommes, faites-les revenir dan ... Lire plus 

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