1 recettes "Jambon"
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Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Porc et Jambon" France
Ingrédients pour 4 personnes:
8 tranches fines de jambon cru (200 g en tout),
150 g de mâche,
2 échalotes roses,
2 cuillère. à soupe. d’huile,
20 g de beurre,
2 cuillère. à soupe. de vinaigre balsamique (ou de cidre),
sel,
poivre du moulin
Lavez la mâche à l’eau presque chaude (sans la faire tremper). Essorez-la bien.
Pelez les échalotes, hachez-les menu. Faites-les fondre dans une grande poêle antiadhésive avec 1 cuillère. à soupe. d’huile.
Comptez 5 min de cuisson .....  |
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