5 recettes "Epinard"
| Recettes 1 à 5 sur 5 |
Recette de Resus
Posté le 06-04-2007 Recette: "Salade et Epinard" France
Ingrédients pour 4 personnes:
3 petites betteraves crues,
200 g de jeunes pousses d’épinards,
1 gousse d’ail,
1/2 jus de citron,
8 brins de persil plat,
2 œufs et un jaune,
1 cuillère. à soupe. de moutarde à l’ancienne,
10 cl d’huile,
sel,
poivre
Faites durcir les œufs 10 min à l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les à l’eau froide.
Enlevez les tiges des feuilles d’épinards. Rincez les feuilles sous un filet d’eau courante sans les faire tremper. Mettez u .....  |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Veau et Epinard" France
| Ingrédients pour 6 personnes:
1,8 kg de poitrine de veau (avec une ouverture demandée au boucher),
250 g de chair à saucisse,
2 œufs,
400 g d’épinards,
6 échalotes,
1 gousse d’ail,
2 brins de romarin,
2 feuilles de sauge,
20 cl de bouillon
20 cl de vin blanc sec,
75 g de mie de pain rassis,
15 cl de lait,
2 cuillère à soupe d’huile,
20 g de beurre,
sel,
poivre
Faites revenir au beurre 2 échalotes hachées puis les épinards hachés menus. Remuez jusqu’à ce qu’i ..... |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Légume et Epinard" France
| Ingrédients pour 6 personnes:
10 feuilles de brick,
500 g de pousses d’épinards,
300 g de feta,
25 cl de crème fraîche,
30 g de beurre fondu,
1 c. à soupe de graines de Sésame,
sel,
poivre
Mélanger la feta à la crème. Saler et poivrer.
Cuire les pousses d’épinards 7 minutes dans de l’eau salée. Bien égoutter.
Badigeonner de beurre la moitié des feuilles de brick et garnir le fond d’un plat à gratin. Recouvrir d'une première couche d'épinards puis du fromage, puis ..... |
Recette de Resus
Posté le 11-10-2004 Recette: "Légume et Epinard" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
150 g de lardons
500 g d’épinards frais
4 feuilles de coriandre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 sachet de croûtons aillés
1 fenouil
2 cuillères à soupe de persil haché
1 grosse noix de beurre
Laver le fenouil et le découper en petits morceaux. Réserver dans un bol. Laver les épinards, enlever les côtes. Dans une large casserole, verser de l’eau (1,5 cm de hauteur). Ajouter les épinards lavés. Couvrir, faire bouillir 1 minute puis arrêt ..... |
Recette de Resus
Posté le 11-10-2004 Recette: "Omelette et Epinard" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
200 g d’épinards frais
200 g d’oseille fraîche
6 œufs frais moyens
10 g de ciboulette ciselée
sel, poivre, cumin
30 g de beurre
1 c. à entremet d’huile d’olive
Laver l’oseille et les épinards, enlever les côtes. Dans une large casserole, verser de l’eau (1,5 cm de hauteur). Ajouter les épinards et l’oseille. Couvrir et porter à ébullition. Quand les feuilles s’amollissent, remuer et poursuivre la cuisson 2 minutes pour les faire fondre. ..... |
| Recettes 1 à 5 sur 5 |